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葱爆兔肉片的制作方法

2017-10-20 19:44:52 来源:养兔与营销服务网 浏览:1
用料 主料 兔肉400克 辅料 ·青萝卜 100克 鸡蛋 75克 调料 食盐 5克 酱油 25克 醋 15克 葱 10克 胡椒粉 5克 胡麻油10克 香菜 10克 酸辣兔肉的做法 1.将兔肉剔去骨头,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净,用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮,切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段 2.勺内放油烧至七成热,将兔肉逐块下入炸至呈金黄色出勺 3.净勺内放入鸡汤1000克,将兔肉下入勺内,盖上盖用小火炖一小时,加入萝卜条、精盐、味精、胡椒粉、花椒油、酱油、醋、料酒再炖十分钟,倒入汤碗内,撒上香菜和葱丝要即可
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